2020 - 「東北之家」疫情下因應之道、候聯松 專訪（東北之家酸菜白肉鍋）

本集主題：「東北之家酸菜白肉鍋」介紹

訪問：侯聯松

創辦人在火鍋餐飲領域延續家族傳承，擁有三十多年的經驗，並持續精進，在「經營管理科技化」、「數據分析行銷化」、「安心食材在地化」三方面持續努力，終於在2014年第一家「東北之家」正式問市，2019年再因應年輕族群需求，開發出以酸菜為基底的獨門祕製「青麻辣味」湯頭，一推出便大受好評。
東北之家擁有自己的契作高麗菜園，連結台灣職人手藝，開發可溯源的在地食材，翻轉產地到餐桌的新食農哲學，打造平價吃到飽又不失細緻美味、優質服務的酸菜白肉鍋連鎖店。
今年因為疫情的關係，各行各業都受到重大的影嚮，東北之家也因應之道，就是先停掉桃園分店並重新裝修，七月將重新開幕再現更道地的東北風，工作人員也再進修與優化產品，並在四月就先率先推出了振興卷方案，得到消費者很大的回嚮。


粉絲頁： 東北之家酸菜白肉鍋

#各店資訊
•林口店
📞03-3272585
🏡桃園市龜山區興華二街15號
🕐營業時間：11:30~15:00 / 17:30~22:00
*林口門市有防疫包廂(不收包廂費)
*附設停車場

•青島店
📞02-33936618
🏡台北市中正區青島東路5號
🕐營業時間：11:30~13:30 / 17:30~22:00
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